25 апреля петербургские и областные журналисты, а также корреспонденты районного сетевого издания «ВолховСМИ» совершили пресс-тур по основным местам лова и хранения корюшки.
Тематическая поездка представителей СМИ была приурочена к областному фестивалю «Корюшка идёт!», который состоится с 18 по 19 мая в Новой Ладоге.
На площади им. Кирова, где в воздухе витал «огуречный» запах той самой рыбки, директор новоладожского Центра спорта, культуры и туризма Мария Залецкая рассказала представителям прессы об основных событиях фестиваля. У кораблей-памятников тральщика ТЩ-100 и буксира «Харьков» будет разбита рыбацкая деревня. Жители Новой Ладоги и гости «рыбного» праздника пройдут торжественным строем по главному проспекту города. Участники фестиваля посетят выставку достижений рыбохозяйственного комплекса, увидят часть оборудования, используемого в отрасли. В рамках праздника будут проведены конкурсы частушек и рисунков, посвящённых популярной ладожской рыбёшке. Зрителей ждут интересная концертно-развлекательная программа и познавательные мастер-классы. И конечно же, самая разная корюшка — жареная, вяленая, маринованная, сушёная.
Следующим пунктом «корюшкового» маршрута стали Сясьские Рядки, а точнее, устье реки Сясь. Отсюда обычно отходят на рыбалку «добытчики» корюшки. Здесь рыболовы хранят лодки и катера, рыболовецкие снасти, в Рядках расположено три причала.
— Корюшка идёт, ловим. Пока привезли килограмм 800. Ожидается гораздо больше. Морозильные камеры для хранения рыбы находятся здесь, в Сясьстрое, и в Новой Ладоге, — рассказали корреспонденту «ВолховСМИ» корифеи рыбацкого промысла.
Петербургских и районных фотографов ждал мини-круиз по реке Сясь, который осуществлялся аж в три захода. Фотокорреспондентам посчастливилось запечатлеть в объективах камер классическую «рыбацкую романтику».
Журналистам «ВолховСМИ» удалось пообщаться с генеральным директором ООО «Причал» Филиппом Важником. Предприятие — одно из местных лидеров по добыче корюшки.
— ООО «Причал» является рыбодобывающим предприятием. В данный момент идёт корюшковая путина. Кроме корюшки добываем другую речную рыбу. Это — сиг, судак, плотва, окунь, лещ. «Улов» реализуем поставщикам в Ленобласти, Санкт-Петербурге, Московской и Ярославской областях. В перспективе надеемся, конечно, открыть собственные цеха по переработке рыбы, чтобы потребители могли приобретать корюшку, что называется, у своих, гораздо дешевле. Для сравнения — 100 грамм вяленой корюшки стоит 50 рублей. За эти же деньги здесь можно приобрести…килограмм сырой корюхи! ООО «Причал» будет активным участником областного фестиваля «Корюшка идёт!» , на празднике предприятие представит основные виды своей продукции.
Обо всех особенностях ладожской корюшки информировал ещё один участник пресс-тура,
— Ладожская корюшка отличается более мелкими размерами от её «сестры», обитающей в Финском заливе, так называемой «невской» популяции. Это объясняется тем, что Ладога — чистый водоём, по-научному — олиготрофный (с низким содержанием биогенных элементов — прим.). Следовательно, не такое количество «корма» обитает для рыбы. Средний размер ладожской корюшки — 10-13 см. Корюшки, переходящие на хищническое питание вырастают до 25 см, таких всего около десяти процентов из общего количества. По вкусовым качествам «ладожанка» ничем не уступает «финке».Опять же, основная причина — чистота Ладожского водоёма.
Интересное знакомство СМИ с дивной рыбкой завершилось покупкой свежей корюшки в Новой Ладоге — ведь устоять и не попробовать сезонный ладожский деликатес просто невозможно!
Юлия ГАРАГОНИЧ
Фото Даниила СПАРКА
ВолховСМИ