9 декабря 2020 года в 12:00 в здании администрации по адресу Кировский пр. 32, аудитория 215, пройдёт бесплатный семинар «Основы санитарии. Страшно? Полезно!» для представителей сферы услуг общественного питания и розничной торговли. Семинар проведёт Анна Ромса — эксперт-консультант по вопросам безопасности на предприятиях общественного питания по теме «Кайдзен. Бережливое производство». Её опыт работы на предприятиях общественного питания составляет более двадцати лет.
Этот семинар будет интересен не только тем, кто решил открыть свой бизнес в сфере оказания услуг и общепита, но и всем предпринимателям, руководителям и директорам, давно работающим в данной области.
Участники семинара узнают, с чего начать внедрение основных санитарных норм и правил, почему же важно внедрить систему уборки и контроля. Что необходимо сделать сразу, чтобы обезопасить своих гостей и сотрудников, и пройти проверку РПН в будущем. Какие требования применяют к предприятиям общественного питания. Каковы последние изменения в СанПин и первые необходимые шаги к внедрению ХАССП.
По окончанию обучения участники получат практические знания для внедрения норм и правил санитарии на своём предприятии. А также набор инструментов, отработанных на практике: шаблон графика генеральной уборки, шаблон чек-листа контроля за температурным режимом в холодильнике, шаблон листа регистрации показаний термометрии сотрудников и презентацию семинара в печатном виде.
Для регистрации обращайтесь в Волховский бизнес-инкубатор.
ВолховСМИ